赵丽颖开的烤鱼店在哪，赵丽颖杨紫合开的烤鱼店每天人气好到

人生在世，吃穿二事，很早我们就知道了这句话。人虽然作为高级动物，但仍需要与普通动物一样：“吃”。所以，零零总总令人眼花缭乱的各类美食也孕育而生，从古至今，长盛不衰。饮食行业也成为三百六十行常展长新的行当，而饮食业也形成了自己的独特的文化，说的更直接些就是一种“吃”的文化。赵丽颖杨紫合开的烤鱼店，一烤二炖口味独特，每天人气好到爆！。

说起娱乐圈中的吃货代表人物，那杨紫、赵丽颖肯定位居榜首，两人合开的烤鱼店，一烤二炖口味独特，每天人气爆棚！

剧说，她们两开的这烤鱼店口味有10几种，而且分量还特别的足，据说赵丽颖喜欢吃辣味的烤鱼，杨紫喜欢吃咖喱味的烤鱼，她俩去吃烤鱼，都得一人吃一条。

烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”。是烤鱼界的一次新变革。

赵丽颖杨紫家烤鱼口味独特，附上家庭简易版自制方法：

清洗干净的鱼，切浅口斜刀，厨房纸巾擦拭干鱼身表皮水，盐、料酒、姜腌制20分钟

鱼全身抹五香粉，刷少许油

放入预热好的烤箱中，第一次烘烤：烤箱中下层（或中层） 210度 上下火20分钟

烤鱼过程中，准备配菜（香菇切块、藕切片、小米椒、杭椒切圈、香菜切碎）

刷鱼剩下的油倒入锅中，小火煸炒花椒、麻椒、香叶，出香味

加入干朝天椒，继续小火煸炒出味

依次下入郫县豆瓣酱、市售底料、酱油、适量盐翻炒

下入配菜香菇、藕片翻炒；倒入水大火煮开，转小火（配菜约7-8成熟）

第一次烘烤完成的鱼，撕去锡纸放入烤盘中

倒入锅中所有原料（步骤8中所有原料）

放入烤箱，第二次：烤箱中层 210度 上下火8分钟

出炉，撒香菜碎，开电磁炉继续加热，开吃

小贴士

1.草鱼的处理方式，卖鱼老板大致处理后回家要自己认真清洗，鳞片、腹部黑色黏膜、耳塞、鱼线都要一一清除干净。

2.配菜的选择，可以很随意，青笋、西兰花、藕片、土豆条、金针菇都可。

3.配菜翻炒、炖煮不用全熟大概七、八分左右

4.最后食用时，建议开电磁炉一边加热一边吃

5.如果家里没有任何香料，市售底料要加倍；如果不想用市售底料，家里自制的辣椒酱这时便可以派上用场了

6.鱼较大时，烘烤时间要略调整。

烤鱼口味众多，麻辣烤鱼、豆豉烤鱼、泡椒烤鱼、葱香烤鱼、酱香烤鱼、香辣烤鱼等等。烤鱼，流传许多做法，大致不外乎腌制、烘烤、炖煮三个过程。家庭版烤鱼只需要有一台烤箱，用自带的烤盘烘烤，便可以吃到美味热辣的美食啦

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