夏季养生粥的做法大全，夏季养生粥食谱

夏天来了，炎热的夏天容易引起人们食欲不振，所以有些人会选择喝些粥，那夏季喝什么粥最养生呢?下面让我们一起来盘点一下九大夏季养生粥。盘点最适合夏季养9大养生粥---漫漫牙。

扁豆粥：扁豆、米洗净。武火煮滚清水，放人扁豆、米，水滚后，改文火煲至扁豆软熟即成粥，调味供用。

健脾祛湿，洁肤除斑。用于脾虚有湿，体倦乏力，食少便滤，皮肤暗黑、色斑；或水肿，妇女带下；或暑湿阻滞、脾胃不和之呕吐腹泻等。

脾虚运化力弱可生湿、困湿，而湿盛又可伤脾，脾虚湿盛则诸证自生，湿浊停聚可使肌肤不洁而成色斑；湿浊下注则成滞下，或泄泻；湿留肌腠可致水肿，湿困脾胃则气血之源不足而体倦乏力等。治宜健脾和中，祛湿化浊。扁豆含有蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌、维生素Bl和B2、烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝结素等成分，有健脾胃、化湿浊的作用；性味甘，微温；补脾气而不变滞。米能益胃健脾。扁豆与米合用，健脾化湿之力大，并有洁肤除斑美容的作用。《延年秘旨》说扁豆粥有"和中补五脏"的作用，亦有说它能消暑除湿解毒，久服者发不白。

鸡蛋花粥：将梗米淘洗干净，鸡蛋磕入碗内。

将锅置火上，放适量清水烧开，下梗米熬煮，粥将好时，把蛋液打散后均匀地倒入粥内，淋点花生油，再稍熬片刻，加少许盐，搅匀即成，起锅是洒上点葱花。

鸡蛋花粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A等多种维生素，产妇常食用此粥可滋补身体，有利身体早日恢复健康。

苡仁粥：薏仁粥有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏米是补身药用佳品。薏仁还具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。　

将薏仁、粳米淘洗干净；薏仁用冷水浸泡3小时，粳米浸泡半小时；

将薏仁、粳米分别捞出，沥干水分；锅中加入约1500毫升冷水，将薏仁、粳米依次放入，先用旺火烧沸；

然后转小火熬煮45分钟；见米粒烂熟时，加入冰糖拌匀，再稍煮片刻，即可盛起食用。

百合粥：做法: 百合50克，粳米l00克，冰糖80克，加水适量，共煮成粥。百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未消、精神恍惚、坐卧不安，以及神经衰弱、肺结核、更年期综合征等病症。

赤豆粥：做法: 粳米250克，赤豆100克，加水适量，共煮成粥。赤豆粥具有消水肿、补血健脾的作用。适用于水肿、脚气足肿、贫血等病症。

可以健脾利湿，有减肥美容的功效。利水，消肿，通乳作用。适用于水肿病，下肢湿气，小便不利，大便稀薄，身体肥胖，产后乳汁不足等症。

益胃、补脾、清热、去暑、解毒、利尿等功用。

丝瓜粥：将丝瓜洗净，切片；大米淘洗干净，备用。

锅内加水适量，放入大米煮粥，八成熟时加入丝瓜片，再煮至粥熟即成。每Q 1一2次，连服20一30天。

功效：丝瓜性凉，味甘，有凉血解毒、清热益颜、通经

活络、通利二便等功效，可用于治疗咽喉肿痛、咳嗽、哮喘、腮腺炎、乳汁不通、腰痛、痘疹不畅诸症，并且还有促使面部肌肤娇嫩、富于光泽的作用。

绿豆粥：绿豆粥是用绿豆和稻米为主要材料，加入莲子、银耳、薏米、百合等混合熬制而成的粥。适合在夏天食用。绿豆含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分高的营养价值，是一种十分健康的天然食品。大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物，可提供丰富B族维生素，具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

将大米用清水淘净.绿豆去杂质，用清水洗净。

将绿豆放入锅中,加清水1750克左右，旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花,粥汤稠浓即成.冷却后，加冰糖拌和食用。

黄瓜粥做法：黄瓜500克，糯米、蜂蜜各100克，加水适量，共煮成粥。黄瓜粥具有清热解毒、解渴、利水的作用。适用于热病、身热口渴、黄疸、浮肿、热痢等病症。

荷叶粥做法: 粳米250克，鲜荷叶半张煮成粥。荷叶粥具有清热解暑、凉血止血的作用。适用于夏季中暑所致的头昏恶心、腹胀便溏、不思饮食及吐血、鼻出血等病症。