深夜食堂老板脸上的刀疤有什么故事 为什么只能晚上开门 神秘老板真实身份揭晓

不管是哪个版本，深夜食堂老板脸上的刀疤是必不可少的，它是剧情的关键点。那么深夜食堂老板脸上的刀疤有什么故事？深夜食堂为什么只能晚上开门？神秘老板背后到底有着怎样的故事？剧中很多到深夜食堂的食客对于老板的真实身份与性命都不敢多问（气场太强），作为局外人的小编通过各个版本的故事综合给大家分析下吧！

《深夜食堂》中的老板脸上有着一道非常可怖的刀疤，这也给老板本身的真实身份添加了很大的神秘感，在6月11日播出了《深夜食堂》中国版里，黄磊饰演的老板脸上也有着一道刀疤，看样子这刀疤对于老板来说一定是非常重要的，也许会在某一集或者是大结局中，老板会透露自己刀疤的来源。

当然啦，中国版的《深夜食堂》还没播出，所以呢，小编就根据日版的《深夜食堂》来解释老板的真实身份和刀疤的来源。

第一，老板肯定以前是道上混的，这个实际电视版一开始就隐藏着在第一道菜交代。

小龙第一次去店里打算收保护费的时候，店主的持刀方式，刀刃向上，藏入背后。一般的厨师哪里教过这个动作，这是标准的杀手藏刀的方式。小龙既然是道上混的，立刻就警觉了，知道店主来头不善。说了这句。

然后店主给他做了这个，很稀松平常是吧。

重点看刀工，注意不是两刀四片，是三刀六片。

在手指头一样大的小香肠（双汇台湾那种就可以）上切三刀六片切得直过油不掉翅，你可以去试试。其实做这个是小龙试探老板，看他刀工有多厉害，他吃之前端详过了以后，就知道他一个收小片保护费的，犯不上和落在地头的杀神较劲儿。最后马仔还横，小龙作为老大已经认栽。交了钱直接连零头都不用找。为什么他就能那么肯定店主是杀神？阅历，所谓波澜不惊中见惊涛骇浪是也，大风大浪见得多。

第二，要结合电影看，2015年的电影版里面，老板有颈椎的毛病，手不太好了，容易发麻，拿不住东西，后来去医院看治好的。所以假设一下老板当年从组织内退出的原因，很可能是已经干不了持刀砍人的角色，不中用了，所以退下来。

第三，黑帮特别是传统的黑手党，混到金盆洗手哪一天，一般有功劳的中层干部没升到很高级别的，给组织里的待遇就是开一家餐馆养老度过余生。很明显，店主属于此类，当然不是级别特别高的中层干部，只能是比较低阶的中层干部，开一个仅仅谋生的店面。